Ресторан-кондитерская «Дю Норд 1834»

0
173

Французская кухня славится своими кондитерскими изделиями. Ни у одного народа мира нет такого богатого ассортимента различных булочек, десертов и тортиков. Поэтому, совершенно не удивительна популярность кафе «Du Nord 1834 кондитерская».

История этого заведения действительно началась в 1834 году, когда Огюст Ладюри открыл при гостинице графа Эссен-Стенбок-Фермора небольшую пекарню-кондитерскую. Название Du Nord было выбрано не случайно, также называется северный вокзал в Париже. Гости этого уютного кафе переступая порог словно попадали во Францию.

С приходом к власти большевиков назначение и собственник здания поменялись, но память о кондитерской осталась. Возродить традиции решили Леонид и Александр Затуливетровы, успешные рестораторы и управляющие несколькими известными кафе Петербурга. Они пригласили на работу лучших французских кондитеров, что позитивно отразилось на разнообразии и качестве блюд, а также позволило предложить посетителям уникальные кулинарные шедевры, которые можно попробовать только здесь.

Меню представлено выпечкой, тортами, пирожными, мармеладом, и многими другими лакомствами. Стоит отметить, что для пекарни используется оборудование ведущей французской компании с трехсотлетним стажем. Кроме стандартных круасанов подают знаменитую ленинградскую булку и халу.

Не смотря на то, что заведение позиционирует себя, как кондитерская, здесь можно не только выпить кофе, но и перекусить классическим французским луковым супчиком, лягушачьими лапками и некоторыми другими традиционными блюдами. Еще одна своеобразная «фишка» – тематические завтраки. Проходят они с 9:00 до 12:00 и представляют собой любимые угощения австрийцев, финнов, французов, англичан и россиян.

Основой для создания интерьера послужил дизайн наиболее известной французской сети кондитерских Laduree. Над проектом работала студия декораторов из Бельгии Marius De Boer Ideen en Decoratie. Результат получился весьма претенциозный, сочетающий в себе как элементы модерна, так и классический прованс. Преобладают деревянные элементы и кованные предметы деко. Такое сочетание создает атмосферу настоящего Парижа середины девятнадцатого века.

При таком комплексном и серьезном подходе цена блюд не велика. К примеру завтрак «Москва», состоящий из булки с докторской колбасой, пшеничной каши с тыквой, апельсинового сока и рогалика с маком обойдется всего в 390 руб. Кроме того, в будние дни действует скидка 20% на все меню с 12:00 до 17:00. Средний счет на одного человека в вечернее время составляет 350-700 руб.




ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяПарк Екатерингоф
Следующая статьяКондитерская-пекарня «Фамильная выпечка»

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Ваше имя