Начало XX века – время перемен. Ручную выпечку заменяют машины. Наступает эпоха хлебозаводов.

Во время экскурсии посетители узнают об условиях труда, истории хлебобулочных изделий, вкусах и запахах того времени. Программа основана на биографии и литературном наследии М. Горького. Экскурсовод расскажет о ярмарках прошлых столетий. Гости познакомятся с мелочной лавкой конца XIX века. Узнают о гастрономических пристрастиях М. Горького и развитии советской кулинарии. Экскурсионная программа позволяет окунуться в то время, когда жил и работал М. Горький.