Книга посвящена малоизвестным страницам жизни Густава Маннергейма — одной из самых сложных и драматических фигур в политике XX века. Отпрыск обедневшего шведского рода, сделавший блестящую карьеру в Петербурге, исследователь и путешественник, боевой генерал и Георгиевский кавалер, лидер Белого движения и командующий финской армией, президент страны, смогший вывести Финляндию из войны, предстает перед читателем, как живой человек, не чуравшийся земных радостей, законодатель этикета и высокой кухни. Книга, составленная на огромном документальном материале, позволяет не только проследить перипетии судьбы маршала Финляндии в самые бурные годы XX века, но и познакомить читателя с рецептами 155 блюд «маннергеймовской» кухни, обнародованных к 155-летию легендарного финляндца. Значительная часть сведений публикуется на русском языке впервые. В работе использованы документы и фотографии из собраний Национального архива Финляндии (Kansallisarkisto), фотографического архива Оборонительных сил Финляндии (SA-kuva), архива Музея ресторанного и гостиничного дела и материалы частных коллекций. Все иллюстрации приводятся исключительно в исторических целях, не являются пропагандой каких-либо идей или демонстрацией атрибутики или символики запрещенных экстремистских организаций. Ряд фотографий опубликован в целях формирования негативного образа бывших противников СССР во Второй мировой войне.