Что же такое цельные злаки и суперпродукт из проросшей пшеницы - спраутс? Приправа или деликатес, лекарство или пища? Что можно сделать, чтобы наши друзья-злаки - наш Хлеб - остались нашими друзьями, стали нашими целителями, идеальной пищей для тела и духа? Автор предлагает сделать выбор в пользу идеальной пищи - проростков злаков или компромиссной пищи на основе злаковых проростков и цельного зерна - пищи, дающей идеальное здоровье, активное долголетие, индивидуальную красоту, силу, энергию и многие другие положительные качества. Заинтересованный читатель найдет в этой книге множество рецептов приготовления блюд из цельных зерен и их проростков. Книга будет в равной мере интересна и полезна как широкому кругу читателей, так и врачам обшей практики и студентам-валеологам.