Эта книга создателя мюсли, пионера в области диетологических исследований, — доктора Бйрхера-Бённера. На основе этой работы выросли целые поколения врачей-натуропатов. Теперь вместо того, чтобы покупать их дорогостоящие консультации, вы можете прочитать этот труд и узнать все из первоисточника. Как сберечь и улучшить собственное здоровье через питание? Как минералы в еде воздействуют на различные органы человека? Почему вести здоровый образ жизни гораздо проще, чем кажется? Это не разговор о калориях или вредных углеводах, не список диет. Это результат множества исследований, а главное, глубинного философского переосмысления идей питания. Поняв его принципы, вам будет легко настроиться на новый, здоровый образ питания.