Во второй книге освещены современные проблемы повышения эффективности функционирования организаций и отраслей АПК, особенности их развития с учетом экономических условий производства; организационно-правовые формы и модели кооперативно-интеграционных структур в агропромышленной сфере; механизмы совершенствования организационно-экономических отношений в продуктовых подкомплексах; научные основы развития отраслей растениеводства, животноводства, перерабатывающей промышленности и агросервисных организаций в контексте решения задач Государственной программы возрождения и развития села на 2005—2010 годы. Предназначена для научных сотрудников, руководителей, работников органов государственного управления, специалистов сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и агросервиса, преподавателей, магистрантов и студентов высших и средних учебных заведений аграрного профиля.