Дисциплина состоит из двух модулей: «Гидродинамика многофазных систем» и «Массообмен в многофазных системах». В пособии излагаются сведения, необходимые для составления математических моделей сложных технологических процессов. Представлены примеры аналитического решения некоторых из них. Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлениям 22.04.02 «Металлургия» и 20.04.01 «Техносферная безопасность», а также аспирантов, обучающихся по направлению 22.00.00 «Технологии материалов». Может быть полезно для научных сотрудников, работающих в области теплофизики технологических процессов.