Обилие противоречивой информации о правильном питании сводит с ума. Трудно разобраться, что на самом деле полезно, а что вредно? Перед Вами книга о здоровом питании и клетчатке, основанная на 17-тилетнем практическом опыте и огромном массиве научной информации. Вместе с тем, автор легко и увлекательно раскрывает тайны «её величества Клетчатки». Развенчивает окружающие её мифы. Показывает, связанные с ней, маркетинговые хитрости индустрии здорового питания. Раскрывает простые, но не очевидные секреты, мешающие стройности, хорошей физической форме и активному долголетию.