Учебное пособие содержит основную информацию о классификации и химическом строении коллоидных поверхностно-активных веществ, закономерностях мицеллообразования, солюбилизации и факторах, влияющих на процессы, происходящие в данных системах. Теоретический материал сопровождается контрольными вопросами, ответы на которые позволяют оценить степень усвоения информации. Рекомендовано в качестве пособия для студентов, в программу обучения которых входит курс «Коллоидная химия».