Содержит основные сведения о технике безопасности и охране труда в гостиничной сфере. Изложены вопросы техники безопасности при техническом обслуживании гостиничного комплекса, пожарной безопасности, электробезопасности, безопасности на предприятиях питания. Уделяется внимание гражданской обороне и способам защиты в условиях чрезвычайных ситуаций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для обучения по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» специальности «Гостиничный сервис» среднего профессионального образования.