Приведены морфологические и биологические особенности плодовых растений, закономерности их онтогенеза, роста и плодоношения. Изучены принципы закладки сада, обработки почв, орошения и удобрения. Рассмотрены различные технологии получения и оздоровления посадочного материала. Описаны способы формирования плодовых деревьев, их обрезки и уборки урожая. Изучены направления интенсификации плодоводства и особенности возделывания слаборослых деревьев. Изложены частные вопросы возделывания отдельных плодовых культур. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Агрономия».