Монография посвящена теории и практике идентификации товаров посредством сенсорные кодов потребительской информации. Большое внимание уделяется практическим аспектам позиционирования и идентификации на предприятиях розничной торговли с помощью мультисенсорных каналов покупательского восприятия внешних атрибутов потребительской ценности. Материалы, приведенные в монографии, являются важным подспорьем работникам сферы пищевого производства, торговли, а также преподавателям, студентам и аспирантам, обучающимся по технологическим, товароведным и экономическим направлениям, а также всем участникам цепочек создания потребительских ценностей, которые заинтересованы в эффективности продвижении своих товаров в местах продаж. Материал подготовлен в ходе выполнения Проекта, финансируемого из средств Гранта РФФИ № 18-07-00275.2018 "Проектирование конвергентной технологии интеллектуальной поддержки управленческих решений на междисциплинарной основе.