Пособие разработано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и программой учебного междисциплинарного курса «Технология и установки переработки нефти и газа», входящего в профессиональный модуль базового уровня обучения ПМ 02 «Ведение технологического процесса на установках I и II категорий». В книге изложены сведения о химических свойствах углеводородных систем, описаны методы и способы поиска и разведки месторождений нефти и газа. Подробно рассмотрены вопросы ведения технологического процесса на установках первичной перегонки нефти и вторичных процессов переработки нефтяного сырья, пути повышения эффективности и направления совершенствования важнейших процессов нефтепереработки, переработки газов и газовых конденсатов. Пособие предназначено для студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по специальности «Переработка нефти и газа».