Рек. Мин. обр. РФ для студ. вузов. Для студ. высших и сред. проф. уч. зав. В учедном пособии рассматривается структура и метоболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов ,минеральных веществ, а также роль витаминов , ферментов, гормонов и др. био