Учебное пособие отражает опыт авторов в преподавании курса «Физиология человека и животных» для студентов биологического профиля педагогического направления и построено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом. В пособии представлены современные данные о физиологических процессах и механизмах их регуляции на клеточном, органном, системном и организменном уровнях, их интеграции и взаимосвязи с окружающей средой. Особое место занимают рассмотрение классических физиологических теорий и эволюция этих представлений. В каждой главе даются вопросы и задания для самопроверки. Для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся с применением дистанционных технологий, а также для преподавателей курса «Физиология человека» средних специальных учебных заведений и учителей школ.