Жировым гепатозом, или ожирением печени, называют обратимый хронический процесс печеночной дистрофии, который возникает в результате избыточного скопления в клетках печени жиров. Возникновение жирового гепатоза напрямую зависит от образа жизни человека, систематических нарушений в питании, злоупотребления рафинированной и жирной пищей. Например, в США это 69% от всех заболеваний печени. В России статистика не намного лучше… Но не пугайтесь, если вам поставили такой диагноз, — заболевание обратимо, поскольку при нормализации питания и снижении лишнего веса печень «худеет» одновременно со всем организмом. Печень — многофункциональный орган, который называют «фильтром организма». Она обезвреживает яды, защищает организм от злокачественных бактерий, берет на себя удар при несбалансированном питании. Участвует в углеводном, белковом, жировом и минеральном обмене, выполняет желчевыделительную функцию… Уникальная функция печени — это ее способность к восстановлению, поэтому, вооружившись знаниями, полученными в книге, вы сможете избавиться от неприятного недуга.