В книге рассмотрены эпидемиологические и патогенетические особенности формирования пищевой аллергии у детей. Авторами описаны функциональные нарушения органов пищеварения у детей раннего возраста, а также особое внимание уделено белкам коровьего молока, их структуре и роли в реализации кожных, респираторных и гастроинтестинальных проявлений пищевой аллергии. В издании представлена современная классификация клинических проявлений пищевой аллергии у детей, отражена специфика физического развития детей с пищевой аллергией, дан обзор основных современных методов обследования пациентов с подозрением на пищевую аллергию, приведены особенности фармакотерапии пищевой аллергии у детей, описаны основы неотложной помощи. Книга предназначена врачам разных специальностей — педиатрам, неонатологам, диетологам, иммунологам-аллергологам, гастроэнтерологам, дерматологам, реабилитологам, а также клиническим ординаторам и аспирантам, руководителям лечебных учреждений и организаторам здравоохранения.