Что вас ожидает

Эта экскурсия призвана раскрыть гостям города неповторимый характер Смоленска, а местным жителям — показать его с новой стороны. С 1998 года в нашем городе существует ассоциация барменов, а значит, активно развивается ресторанно-гостиничный бизнес и питейная культура. Я знаю об этом на собственном опыте: 10 лет назад я начинал карьеру за барной стойкой, сегодня возглавляю местное отделение ассоциации.

На примере Смоленска я поясню, как изменилась культура потребления алкогольных напитков в нашей стране и какой путь проделал общепит перед превращением в целую индустрию.

Маршрут экскурсии

• Бар «Соля» и ресторан «Днепр» — узнаем, как отдыхали смоляне в советские годы
• Улица Маяковского — почувствуем себя завсегдатаями смоленского «Арбата»
• Бар «Юность», спрятанный во дворах — продегустируем 4 образца сидра
• Бар «Спайдер» — разберёмся, как работала охрана в ночных клубах
• Бар «Цоколь» — изучим традиции пивоварения Смоленска и попробуем местное пиво
• «Гастро гараж» — поговорим о том, с чего начинался кейтеринг в Смоленске
• Бар «Решётка» — прогуляемся по самой «пьяной» улице города и попробуем необычные настойки
• Секретное место — здесь я поделюсь инсайдерской информация о том, как бармены попадают в профессию и как развиваются