Что вас ожидает

Мы встретимся в спешелти-кофейне в 7 минутах ходьбы от Исаакиевского собора. Шеф кофейни приготовит завтрак на выбор: сырники с вареньем/скрэмбл с беконом и хлебом/панкейки с беконом/чизкейк дня. Бариста подаст спешелти кофе: фильтр, воронка, капучино или сезонный эспрессо-тоник.

Бранч проведёт специальный гость — Элиша, культуролог, маркетолог и кофейный эксперт с 5-летним опытом работы в индустрии. Она поделится интересными фактами о закулисье кофейной индустрии, включая работу с обжарщиками и расскажет:

• как развивалась культура кофеен в Европе
• что такое «третья кофейная волна»
• какие факторы формируют спешелти-кофейни
• как кофейни трансформируются в российском пространстве

И многое другое!

В конце мероприятия вас ждут подарки:

• кофейный словарь: «альтернатива», «каппинг», «v60» перестанут казаться просто набором букв
• список секретных мест Петербурга, где готовят спешелти-кофе
• вкусный сюрприз на память о бранче

Кому подойдёт мероприятие

• Ценителям кофе, которые хотят раскрыть новые грани этого напитка
• Новичкам, желающим узнать больше о мире спешелти-кофе
• Тем, кто ищет новые знакомства с людьми, увлеченными кофе