Что вас ожидает

  • Я проведу вас по знаковым гастрономическим местам города
  • Поделюсь историей римской кухни
  • Расскажу о районах Трастевере, Сант-Анджело и Регола
  • Покажу малоизвестные достопримечательности, о которых, вы, возможно, даже не слышали

Вы попробуете:

  • знаменитые римские супли (рисовые пирожки с моцареллой)
  • трапиццини (треугольнички из воздушного теста со всякой всячиной из канона римской кухни)
  • артишок по-еврейски (сезонное блюдо, только зимой)
  • арростичини (шашлычки из бараньего мяса)
  • баккалу (традиционное римское филе трески в кляре)
  • пицетту (маленькая, но очень вкусная пицца из Абруццо)
  • монтанару (неаполитанская пицца) или фритатину (обжаренная смесь пасты, бешамеля и говядины)
  • обжаренные цветки кабачков (сезонное блюдо, только осенью)
  • пиццу бьянка с мортаделлой (традиционный римский сэндвич)

В качестве аперитива будет кампари-шприц, запьём всё вином Монтепульчано. И напоследок выпьем эспрессо, чтобы всё переварить и обсудить насыщенный день.

Организационные детали

  • Перед экскурсией лучше не обедать и даже не завтракать :)
  • Все дегустации заменят вам полноценный визит в ресторан и оплачиваются дополнительно — около €30
  • По желанию вино можно заменить безалкогольным напитком
  • Некоторые позиции в списке могут отсутствовать из-за сезонности или выходного дня у заведения
  • Пожалуйста, обязательно проверяйте блюда на индивидуальную непереносимость
  • Могу провести прогулку в любой другой день