Национальная кухня – не просто набор рецептов; это отражение истории, традиций, географии и самобытности этноса; яркий и доступный способ познать его душу.  Мероприятие призвано исследовать богатое гастрономическое наследие большой страны; познакомить гостей с разнообразным миром кулинарных традиций разных народов, раскрыть их историю, культурное значение и, конечно же, вкусовые особенности, и современные тенденции. Посетители смогут узнать о происхождении национальных блюд, их роли в обрядах и праздниках, а также о секретах приготовления.