Цель учебного пособия – формирование навыков научного мышления и создание системы знаний о методах ведения и способах оформления результатов научных исследований. Задачами пособия являются ознакомление с историей развития научного познания и освоение методики планирования и проведения научных исследований. Издание содержит практические примеры применения ряда методов в области туризма и сервиса. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Пособие ориентировано на освоение программ бакалавриата и магистратуры по направлениям «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис», «Менеджмент», «Экономика», а также на обучающихся по программам аспирантуры. Кроме того, оно может быть полезно для освоения программ дополнительного профессионального образования в области туризма, гостиничного дела, сервиса, экономики и менеджмента.