В издании рассмотрены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера, биологические основы воспроизводства, роста, развития, мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота, влияния на продуктивность этологических факторов. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", также может быть использовано для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария и зоотехния" (профиль "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства"). Допущено УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния". 2-е издание, дополненное.