Reagieren Sie im Herbst mit Wehmut auf das Ende der Gartensaison? Würden Sie gern im Winter Gemüse anbauen und ernten, scheuen aber den Aufwand? Fragen Sie sich, was im winterlichen Garten alles wachsen und gedeihen kann? Dann finden Sie hier einen spannenden Zugang zum Gemüseanbau in der kalten Jahreszeit.
Dieses Buch möchte Anregung und Grundlage sein für jene, die mit einfachen Mitteln, ohne große Investitionen oder Anstrengungen auch im Winter frisches Gartengemüse anbauen und ernten wollen – egal ob mit oder ohne Gewächshaus.
Lernen Sie 40 Kulturen kennen, die sich für den Winteranbau eignen: von verbreiteten Gemüsearten wie Rosenkohl, Sellerie und Feldsalat bis hin zu weniger bekannten wie Hirschhornsalat, Stielmus und Topinambur. Erfahren Sie alles über die wesentlichen Voraussetzungen für erfolgreiches Wintergärtnern und profitieren Sie von zahlreichen Empfehlungen für die praktische Umsetzung.